Formation à l’utilisation de nouveaux guides de bonne pratique de production d’aliments enrichis dans la zone UEMOA.
Niamey, 11 juin (ANP) –Le ministre de la Santé Publique, Mano Aghali a présidé ce mercredi à Niamey la cérémonie d’ouverture d’un atelier national de formation à l’utilisation de la bonne pratique de production d’aliments enrichis dans la zone de l’Union Economique et Monétaire Ouest Africaine (UEMOA).
Cet atelier de deux jours, vise à informer, former et à sensibiliser tous les acteurs de l’enrichissement des aliments en micro-nutriments au plan national.
De l’avis du ministre de la Santé publique, « on observe une déficience extrêmement élevée en nutriments essentiellement en fer, en iode et en vitamine A, chez une grande proportion de notre population particulièrement les femmes et les enfants’’.
Parmi les trois (3) aliments identifiés pour être l’objet de fortification en micro- nutriments, M. Aghali a cité des huiles alimentaires pour la fortification avec la vitamine A, la farine de blé avec le fer et le sel de consommation humaine avec l’iode.
AIO/AMC/DMM/ANP/JUIN2014
