Niamey, 05 Mai (ANP)- Le Ministre en charge de la culture M. Mohamed Hamid a officiellement lancé ce vendredi 5 mai 2023 au centre de Conférence Mahatma Gandhi de Niamey, la 4ème édition du festival gastronomique ‘’ Mille et une Bouffes‘’, organisé par la Directrice Générale de la SAT (Suivi et Assistance Tarbiyat) Mme Cissé Nadia Tari Bako.

Sous le parrainage du Haut-commissariat à l’initiative 3N (les Nigériens Nourrissent les Nigériens), ce festival est placée sous le thème « La valorisation des sources protéiques alternatives et écologiques ». Il a pour objectif principal, de promouvoir la gastronomie nigérienne afin de faire rayonner la culture nigérienne et la faire évoluer dans un sens écoresponsable.

Trois jours durant, les participants auront droit à des conférences panels, des quiz et concours culinaires, des jeux de cartes nutritionnels et un nombre d’activités ludiques élargies pour ceux qui souhaitent passer leur temps en famille.

Avec pour pays invité d’honneur l’Italie, ce festival a vu la présence d’un chef étoilé de la cuisine italienne.

Le Ministre Mohamed Hamid a tenu à saluer cette belle initiative qui est devenue au fil du temps un évènement emblématique de la vie économique nationale, avant d’indiquer que « le thème choisit fait appel à tous les sahéliens pour respecter notre environnement qui est le Premier pourvoyeur de nos produits alimentaires ».

Le Ministre Mohamed Hamid a également souligné que « ce festival revêt une importance particulière et témoigne non seulement du dynamise de nos entreprises, mais aussi de la vigueur de cadre associatif, à l’heure où d’importants efforts sont déployés par le Gouvernement du Niger pour assurer le mieux-être à nos populations ».

Le Festival mille et une bouffes, détient pour mon département ministériel, une dimension plurielle à la fois économique, touristique et culturelle.

Le Ministre en charge de la culture a profité de l’occasion pour lancer un vibrant appel à l’endroit de l’ensemble de nos concitoyens pour qu’ils soutiennent et accordent une attention particulière à la gastronomie nationale, avant de demander aux promoteurs de cette gastronomie de vulgariser les mets nationaux.

La Promotrice de ce festival, Mme Cissé Nadia, s’est dite ravie de constater que cet évènement suscite un fort engouement tant chez nos dignitaires que chez les jeunes.

Elle a par la suite soutenu le fait que cet événement n’est pas une activité lucrative qui permet aux organisateurs d’obtenir un gain financier, mais plutôt de valoriser notre patrimoine culinaire, l’épanouissement des nigériens et plus globalement pour le développement économique de notre pays à travers la promotion de la culture et du tourisme.

La promotrice de mille et bouffe a également fait savoir que cette année, le festival appuie la mise en place d’un bois communautaire dans la commune 3 de Niamey au niveau de la vallée de Kambou et la réintroduction de nos feuilles légumes indigènes oubliées telles que le Yadia, Tafassa, Youla-Youla etc.

Mme Emilia Gatto, Ambassadrice de l’Italie au Niger, pays invité d’honneur de cette 4ème édition, s’est dite très ravie de cette belle initiative par ce que l’alimentation est une chose qui devrait être un quotidien pour tous.

« Aussi c’est un chef étoilé italien qui a fait le déplacement du Niger spécialement pour cette occasion puisque l’Italie est à l’honneur », a-t-elle ajouté.

Elle a tenu à rappeler que son pays et le Niger entretiennent une bonne coopération dans plusieurs domaines notamment celui de la sécurité alimentaire.

Plusieurs partenaires ont pris la parole pour féliciter et encourager la promotrice, et aussi le comité d’organisation de cette 4ème édition.

ADA/SML/ANP/044/Mai 2023